材料

白藜麥 1/3 杯

白米 1/2 杯

南瓜 100 克

地瓜 100 克

水 適量

做法

1. 洗淨藜麥和米, 瀝乾水, 放入鍋加適量水, 蓋鍋後用中小火煮 20分鐘ₒ

2. 把南瓜和地瓜去皮切小粒ₒ

3. 藜麥和米煮熟後, 將南瓜和地瓜粒放入鍋中, 加蓋中火煮片刻ₒ

4. 熄火後不開蓋繼續燜5 分鐘即可ₒ

材料

蒜頭 1/2 個

牛肉 30 克

蕃茄 1/2 個

洋葱 40 克

芹菜 10 克

紅蘿蔔 30 克

磨菇 15 克

白藜麥飯 1 碗

做法

1. 蕃茄放入滾水中浸一會, 去皮去籽後切粒備用ₒ 牛肉切幼粒ₒ紅蘿蔔刨皮後切粒ₒ 洋葱去衣後切粒ₒ 蒜頭ˎ 芹菜和磨茹切粒ₒ

2. 燒熱平底鑊, 開小火, 下蒜粒, 牛肉, 磨菇略炒後, 先盛起備用ₒ

3. 放下其餘材料在鍋中, 加少許水慢火煮至入味後, 加入牛肉磨菇炒匀煮熟ₒ

4. 將煮好的蕃茄肉醬淋在藜麥飯上即可ₒ

材料

南瓜 1 小塊

薯仔 1 個

紅蘿蔔 1/3 條

三色藜麥加小米 蔬菜分量的 1/2

麵粉 蔬菜分量的 1/3

紫洋葱 1/2 個

栗米 按個人喜好

南瓜籽 少許

鹽 少許

魚露 少許

油 少許

做法

1. 先準備熱水, 南瓜ˎ 薯仔ˎ 紅蘿蔔去皮, 藜麥洗淨, 瀝乾水備用ₒ

2. 水滾後, 先放紅蘿蔔入水中因為比軟難變軟ₒ

3. 5分鐘後放入南瓜和薯仔ₒ

4. 10分鐘後撈起南瓜ˎ 薯仔和紅蘿蔔ˎ , 再放入栗米過一過水 (如新鮮粟米可省去這步驟)ₒ

5. 2分鐘後捞起粟米放入藜麥 (這時候如紅蘿蔔都還未能用筷子穿過可等多一會, 待藜麥熟後一同撈起)ₒ

6. 用匙壓爛南瓜ˎ 薯仔和紅蘿蔔 (看個人口味, 可壓至全難或保留小粒增加口感)ₒ

7. 加入洋葱ˎ 栗米ˎ 藜麥, 再放入鹽ˎ 魚露ˎ 麵粉和南瓜籽再拌匀 (如果混合物在手中太粘, 可加多點麵粉)ₒ

8. 開鑊預熱, 少許油ₒ

9. 將混合物在手中搓成一小個球狀, 再放入鑊中稍為按平成餅狀ₒ

10. 兩邊煎三分鐘即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 適量

大米或糯米 少許

香菇 3 片

臘腸 適量

紅蘿蔔 1/2 條

青瓜 1/2 條

水 適量

油 少許

鹽 少許

做法

1. 洗淨藜麥ˎ 大米或糯米, 瀝乾水, 加適量水, 放入鍋內一起煮熟ₒ

2. 把香菇ˎ 青瓜ˎ 紅蘿蔔及臘腸切成特别小粒ₒ

3. 香菇ˎ 青瓜ˎ 紅蘿蔔及臘腸加油炒熟, 放鹽調味ₒ

4. 將煮熟的藜麥ˎ 大米或糯米, 與香菇ˎ 青瓜ˎ 紅蘿蔔及臘腸一起放進大碗內拌匀ₒ

5. 將混合物在手中搓成一小個球狀, 即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

麵衣 (藜麥適量ˎ 小麥粒適量ˎ 蛋汁一份)

白肉魚片 (切片) 2 片

鹽 適量

黑胡椒 適量

香草 適量

油 適量

檸檬 (切片) 適量

做法

1. 先將麵衣用的藜麥洗淨, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 蓋鍋後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆備用ₒ

2. 將白肉魚片切成好入口的大小, 灑上鹽ˎ 黑胡椒和香草調味ₒ

3. 調味好的魚片依照順序沾取小麥粉ˎ 蛋汁和藜麥, 放入熱油鍋中炸熟即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

白藜麥 1 杯

火腿 數片

雞蛋 1 隻

洋葱 1/2 個

青葱 2 根

冷凍三色豆 (青豆ˎ 紅蘿蔔ˎ 玉米) 1/2 杯

鹽 適量

黑胡椒 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 蓋鍋後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆攤凉備用ₒ(也可前一天先煮後冷藏ₒ)

2. 熱油後先炒蛋, 把蛋炒熟炒出蛋香ₒ

3. 接着炒香洋葱和青葱ₒ

4. 倒入冷凍三色豆炒至軟ₒ

5. 火腿也稍微炒一下ₒ

6. 加入熟藜麥一起拌炒, 撤鹽ˎ 黑胡椒即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

紅藜麥 30 克

冬瓜 1 斤

雪耳 1/2 個

瑤柱 3 粒

水 900 克

清雞湯 250 毫升

鹽 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水備用ₒ

2. 冬瓜去籽去皮, 切粒備用ₒ

3. 雪耳先用水浸軟, 用剪刀去除較硬的部份, 切塊備用ₒ

4. 瑤柱用水沖洗乾淨, 再用熱水浸至瑶柱軟身, 撒成絲, 備用ₒ

5. 在鍋中加入水和清雞湯煮滾後, 加入冬瓜, 雪耳和瑤柱, 再煮滾後, 轉小火, 煮 25 分鐘, 加入藜麥, 再煮 20 分鐘, 下適量的鹽, 試味, 即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 1 杯

硬豆腐 1 磚

紅蘿蔔 1/2 條

洋葱 1/2 個

蛋白 1 隻

麵粉 1 湯匙

葡萄籽油 1 湯匙

意大利芫菜碎 1 湯匙

糖/鹽/黑胡椒碎 各1 湯匙

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 杯藜麥及 2 杯水的比例, 蓋煲後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆備用ₒ

2. 紅蘿蔔及洋葱去皮, 洗淨切小粒ₒ

3. 將所有材料及調味料放入大碗拌匀, 搓成乒乓球大小的漢堡丸, 放雪櫃雪30分鐘ₒ

4. 燒红鑊下油, 放入漢堡丸, 用鑊鏟將之壓扁成扒狀ₒ 中火煎至兩邊金黄熟透, 盛起, 用廚房紙巾輕輕印走多餘油分ₒ

5. 上碟後伴以沙律菜, 即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥沙拉

藜麥 1 杯

雞湯或水 2 杯

培根 (切絲) 100 克

紅洋葱 (切絲) 1/4 個

玉米粒 1/2 杯

新鮮巴西利 (切碎) 2-3 大匙

葵瓜子 (烘烤) 2-3 大匙

美生菜 8 片

油醋醬

蘋果醋 1/4 杯

初榨橄欖油 1/4 杯

蜂蜜 1 大匙

匈牙利紅椒粉 1/2 小匙

卡宴辣椒粉 1/4 小匙

孜然粉 1/4 小匙

鹽及研磨胡椒 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水ₒ

2. 小鍋裏加入藜麥ˎ 雞湯或水, 中火煮至沸騰ₒ

3. 水滾後轉小火, 加蓋燜煮约 15分鐘, 至水分被藜麥吸收ₒ

4. 熄火後趁熱用叉子將藜麥挑鬆, 加入適量鹽調味, 放涼備用ₒ

5. 平底乾鍋將培根煸出油脂且金黄上色, 置於廚房纸巾上瀝乾油脂ₒ

6. 用廚房剪刀將生菜葉修成碟狀圓形, 紅洋葱切絲, 罐頭玉米粒瀝乾ₒ

7. 小碗裏調和油醋酱, 加入適量鹽及研磨胡椒調味ₒ

8. 大盆裏加入煮好的藜麥ˎ 洋葱絲ˎ 玉米粒ˎ 巴西利碎, 淋上油醋醬充分攪拌入味ₒ

9. 取適量藜麥沙拉装進生菜碗裏, 撒上培根碎及葵瓜子即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

白藜麥 200 克

急凍粟米 30 克

免治豬肉 100 克

紅辣椒 1 個

蒜 2 粒

鹽 5 克

砂糖 5 克

麻油 1 湯匙

豉油 1 湯匙

做法

1. 剝掉蒜頭ₒ

2. 把紅辣椒切片ₒ

3. 醃豬肉20分鐘ₒ

4. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 蓋煲後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆備用ₒ

5. 以中火燒熱油鑊, 並爆香蒜蓉ₒ

6. 放入豬肉煮 5 分鐘ₒ

7. 再加入栗米炒匀ₒ

8. 當豬肉煮熟, 加入藜麥及紅辣椒拌匀即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

紅藜麥 30 克

糙米  1/2 杯

白米  1/2 杯

乾香菇  4 片

雞胸肉  半片

花膠  2片

包心菜 250 克

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水ₒ

2. 花膠前一晚先泡水。

3. 香菇和糙米也先泡水。

4. 將花膠剪成小塊。香菇切片。紅蘿蔔及包心茶切絲, 雞胸肉切小片。

5. 將藜麥及其他材料放入煲中，加入水, 水量蓋過所有食材。

6. 煮滾後，打開蓋子以中小火再煮五分鐘。熄火燜十分鐘，即可。

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 適量

香蕉 適量

蕃薯 適量

葡萄乾 適量

腰果 適量

杏仁 適量

蜂蜜 少許

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 蓋煲後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆備用ₒ

2. 將香蕉切片, 蕃薯煮熟後切成粒ₒ

3. 將藜麥放於碗內, 加入香蕉ˎ 蕃薯ˎ 葡萄乾ˎ 小紅莓乾、腰果ˎ 杏仁、最後淋上蜂蜜, 即可。

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 100 克

紅甜椒 (切粒) 50 克

青瓜 (切粒) 50 克

橄欖油 10 克

蜂蜜 5克

鹽 2克

薄荷葉 (切碎) 2克

菠蘿 (切粒) 50 克

芒果 (切粒) 50 克

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 蓋煲後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆備用ₒ

2. 紅甜椒與青瓜粒隔水蒸 5 分鐘, 取出攤涼ₒ

3. 將已攤涼的藜麥ˎ 紅甜椒及青瓜放進玻璃兜内, 加入橄欖油ˎ 蜂蜜ˎ 鹽及薄荷葉, 撈匀後上碟ₒ

4. 最後放上切粒的菠蘿及芒果, 即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 適量

牛油果 適量

米紙 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆攤凉備用ₒ

2. 牛油果切片ₒ

3. 找一隻直徑比米紙大的盤子, 盛置一盤熱水ₒ

4. 預備包米紙卷的平面, 放置一塊白色墊板ₒ

5. 米纸直接放進熱水裏, 浸一陣子便變軟ₒ

6. 將變軟的米紙拿出來, 平舖在墊板上, 然後放上餡料ₒ

7. 每張米纸裏放入 3 片牛油果和少許藜麥ₒ

8. 先將米纸上下兩邊摺起, 再將左右也覆蓋起來卷好, 即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 可加少許奇亞籽於米纸裏, 然後摺ₒ

材料

白藜麥 1 杯

新鲜大蝦 適量

洋葱丁 適量

油 少許

大蒜 (切粒) 少許

辣椒 (切粒) 少許

海鹽 少許

檸檬皮屑 少許

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 杯藜麥及 2 杯水的比例, 蓋煲後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆備用ₒ

2. 大蝦剝穀後, 以油煎至雙面上色, 撒上海鹽調味後取出ₒ

3. 以油炒香大蒜ˎ 辣椒及洋葱粒ₒ

4. 加入煮熟的藜麥拌炒, 加入大蝦及海鹽ₒ

5. 盛盤後撒上檸檬皮屑即可ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥片 (未熟) 1/4 杯

杏仁奶 (無糖) 3/4 杯

杏仁 (切碎) 1/2 大匙

鲜草苺 1/2 杯

肉桂粉 少許

做法

1. 將 1/4 杯藜麥片及 1/4 杯杏仁奶一同於雪櫃浸泡一晚, 有助加速早上烹煮時間ₒ

2. 將浸泡後藜麥片放入小煲裏, 加入餘下 1/2 杯杏仁奶ₒ

3. 用中小火煮及定時拌匀, 约 5 至 6 分鐘, 直至成滑糊狀ₒ

4. 然後加上切碎的杏仁及草苺ₒ

5. 撒上肉桂粉ₒ 按個人喜好, 也可加上切片香蕉ˎ 堅果等ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥片 (未熟) 1/3 杯

雪呢拿蛋白粉 1 大匙

多香果粉 1/4 小匙

薑粉 1/8 小匙

肉豆蔻 1/8 小匙

水 3/4 杯

蘋果醬 (無糖) 1/4 杯

肉桂粉 1/2 小匙

鲜蘋果 適量

做法

1. 將所有乾性材料放入微玻爐盛器內, 然後拌匀ₒ

2. 加入水及蘋果醬, 然後拌匀ₒ

3. 放入微波爐高温熱 2 分鐘ₒ

4. 從微波爐拿出後, 加上切片蘋果及肉桂粉ₒ

小貼士

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥意粉 適量

油 1 大匙

大蒜 (切碎) 2 個

紅洋葱 (切粒) 1/2 個

蕃茄醬 2+1/2 杯

水 3 杯

紅甜椒 (切碎) 1/2 小匙

鹽 適量

黑胡椒 適量

中蝦 (去殼) 1 磅

小菠菜 2 杯

帕爾馬干酪 (切碎) 1/4 杯

做法

1. 將油放入高温煎鑊裏ₒ

2. 加上蒜及洋葱, 煮约 4 分鐘至洋葱現金褐色ₒ

3. 然後加入蕃茄醬ˎ 水ˎ 切碎紅甜椒ˎ 鹽ˎ 黑胡椒及藜麥意粉ₒ

4. 水煮沸後, 慢火慢煮, 偶爾拌匀, 煮约 8 分鐘至水份差不多完全被意粉吸收ₒ

5. 加入蝦及小菠菜後拌匀, 煮约 3 分鐘至蝦轉粉紅色及小菠菜缩乾ₒ

6. 上菜前, 加上帕爾馬干酪即可ₒ

小貼士

* 煮意粉需時约 10 分鐘, 可按個人喜好的軟硬調整時間ₒ

* 煮好的意粉要立即撈起, 不可浸在水裏, 否則會爛掉ₒ

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥螺旋粉 2 杯

鹽 適量

油 2 大匙

紅洋葱 (切碎) 1/2 杯

大蒜 (切碎) 2 個

罐装吞拿魚 (去水) 100 克

蕃茄醬 1 杯

黑胡椒 適量

羅勒葉 (切碎) 1 大匙

帕爾馬干酪 (切碎) 1/4 杯

做法

1. 加鹽及水入鍋, 水沸騰後, 加入藜麥螺旋粉, 煮约 6 分鐘, 盛起瀝乾備用ₒ

2. 將油放入高温煎鑊裏ₒ

3. 加上洋葱, 煮约 4 分鐘至洋葱現金褐色ₒ

4. 加上蒜, 煮至有香氣ₒ

5. 加入吞拿魚拌匀ₒ

6. 然後加入蕃茄醬及藜麥螺旋粉, 拌匀约 1 分鐘ₒ

7. 上菜前, 加上黑胡椒ˎ 羅勒葉及帕爾馬干酪即可ₒ

小貼士

* 煮螺旋粉需時约 10 分鐘, 可按個人喜好的軟硬調整時間ₒ

* 煮好的螺旋粉要立即撈起, 不可浸在水裏, 否則會爛掉ₒ

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥通心粉 1 大碗

蕃茄罐頭 1 罐

洋蔥 1/2 個

野菇 適量

大蒜 3 個

黑胡椒 1 小匙

鹽 2 大匙

水 200 毫升

油 3 大匙

肉丸子

豬绞肉 100 克

洋蔥 1/2 個

雞蛋 1 個

綜合意大利香料 適量

鹽 1 小匙

白胡椒 適量

麵粉 2 大匙

沙律油 3 大匙

做法

1. 洋葱切粒, 以中小火炒约 10 分鐘, 至黃褐色, 將 1/3 份量做肉丸, 餘下的繼續加入蒜粒炒 1 分鐘ₒ

2. 再加入野菇, 炒 约 5 分鐘, 至野菇出水, 然後加蕃茄罐頭ˎ 鹽ˎ 黑胡椒ˎ 煮约 10 分鐘ₒ

3. 豬绞肉加入蛋ˎ 鹽ˎ 白胡椒ˎ 綜合意大利香料, 和剛炒好的 1/3 份量洋葱, 再加麵粉, 攪打至粘性, 如不成形, 再加點麵粉ₒ

4. 平底鑊中放入油, 鑊熱後, 小心的把肉丸放進, 先不動它, 约 1 分鐘後, 當它成形後, 再翻面煎至约 8分鐘ₒ

5. 把肉丸放到剛煮好蕃茄汁裏再煮 10 分鐘ₒ

6. 同時, 把通心粉放入加鹽的滾水裏煮 10 分鐘ₒ

7. 最後, 將煮好的通心粉放到蕃茄汁裏, 煮 约2分鐘即可ₒ

小貼士

* 煮通心粉需時约 10 分鐘, 可按個人喜好的軟硬調整時間ₒ

* 煮好的通心粉要立即撈起, 不可浸在水裏, 否則會爛掉ₒ

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 1 杯

水 1 杯

奇亞籽 1 大匙

紅甜椒 1 個

牛油果 1 個

芽苗菜 1 把

紫菜 3 張

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 後與奇亞籽一起放入煮鍋中, 加水煮沸, 調小火煮 15-20 分鐘; 藜麥煮熟後, 放涼備用ₒ

2. 牛油果切條, 紅椒切絲, 備用ₒ

3. 壽司帘上舖上紫菜, 把藜麥飯均匀地舖在紫菜中間, 上下各保留 2 厘米的空隙, 然後舖上適量的蔬菜和 2 至 3 條牛油果ₒ

4. 像卷瑜珈墊一樣和身體反方向卷起紫菜, 然後用水封口ₒ

5. 卷好的壽司, 用鋒利的刀先去掉邉緣部份, 然後平均切成 6 等份, 即可ₒ

小貼土

藜麥飯中加入奇亞籽可增加粘性, 壽司不易鬆散ₒ

材料

藜麥 200 克

南瓜 600 克

鹽 5 克

油 10 克

嫩菠菜葉 15 克

松子 (已烤) 20 克

日本蛋黄醬 30 克

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆放涼, 備用ₒ

2. 南瓜削皮, 除去瓜核, 並切成大小適中的方粒ₒ

3. 中火燒熱炒鑊, 落油, 加入南瓜煎炒大约 7 - 8 分鐘, 至熟透及每邉呈金黄色, 以鹽及胡椒粉調味ₒ

4. 將南瓜放入碗內, 加入藜麥及日式蛋黃醬攪匀ₒ

5. 然後放入嫩菠菜及松子, 以鹽及黑胡椒粒碎調味, 拌匀ₒ

小貼土

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

三色藜麥 適量

芒果 1 個

椰漿 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾, 並以 1 份量藜麥及 2 份量水的比例, 蓋煲後用中小火煮15分鐘; 藜麥煮熟後, 拌鬆放涼, 冷卻後備用ₒ

2. 將芒果去皮, 顺著中間籽的地方切下果肉部份, 再將芒果肉切成小粒ₒ

3. 將已冷卻的藜麥放入杯裏, 再加上芒果粒ₒ

4. 倒入椰漿, 加一小匙藜麥即可ₒ

小貼土

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 1 杯

椰奶 3 杯

椰子糖 1/2 粒

鹽 少許

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 備用ₒ

2. 將藜麥ˎ 椰奶和鹽放入小鍋裏, 用大火煮, 然後調至小火, 蓋鍋燜煮ₒ

3. 小火煮 20 分鐘, 直至藜麥變至軟, 如果鍋中液體不夠, 可按個人喜好加一點椰奶ₒ

4. 最後加入糖攪拌均匀ₒ 可以熱吃, 也可以冷蒇後吃ₒ

小貼土

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

藜麥 50 克

土豆 500 克

水 400 毫升

食鹽 1/2 茶匙

紅蕃薯 500 克

椰漿 270 毫升

冰糖 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 備用ₒ

2. 土豆和紅蕃薯去皮切塊備用ₒ

3. 將土豆和红蕃薯放入鍋裏蒸軟, 大约 30 分鐘, 備用ₒ

4. 將藜麥放入滾水內煮至成透明狀, 備用ₒ

5. 放入清水於鍋裏, 加入一半椰漿, 煮後放進冰糖和鹽 ₒ

6. 放進藜麥拌匀ₒ

7. 放進土豆和紅蕃薯拌匀, 煮 2 分鐘ₒ

8. 熄火, 再放進餘下的椰漿拌匀ₒ

9. 待涼後或放入冰箱凍 2 小時後即可ₒ

10. 也可以加冰塊食用ₒ

小貼土

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ

材料

紅藜麥 1 杯

銀耳 2 片

紅棗 少許

杞子 少許

冰糖 適量

做法

1. 洗淨藜麥, 瀝乾水, 備用ₒ

2. 將銀耳沖洗後剝成小塊, 與藜麥共同烹煮至軟化ₒ

3. 加入紅棗ˎ 杞子ˎ 冰糖調味即可ₒ

小貼土

* 想更富营養, 上碟後可洒少許奇亞籽ₒ