奇亞籽被譽為超级食物, 因其營養含量高, 是一種植物名芡歐鼠尾草的種子, 生長在荒漠帶海拔4000英尺以下的地區ₒ 早於公元前3500年, 已被廣泛使用, 為增強免疫力的高能量食品, 歐美國家稱奇亞籽為神奇籽、超級籽。 於在1500年代,西班牙征服者領土時,鎮壓原住民,並禁止他們的傳統,因此奇亞籽被刻意停止栽種。 過去500年,奇亞籽主要在墨西哥的部分地區生長ₒ 直到1990年代,一群美國和南美科學家、營養學家、農業專家,再開始研究,重現這失落的神奇營養植物。目前奇亞籽在玻利維亞、墨西哥 ˎ 巴拉圭 ˎ 智利和阿根廷都有種植ₒ 奇亞籽的超級營養價值, 現受世界級運動員的營養師推祟ₒ
* 關注飲食健康人士
* 關注體重及纖體人士
* 關注心腦血管健康人士
* 關注骨骼健康人士
* 好運動人士
* 食素人士
* 適合兒童ˎ 青年ˎ 成人ˎ 孕婦及長者使用
奇亞籽為罕有優質完全蛋白質的植物性食物, 根據營養學, 食物蛋白質所含氨基酸的種類和數量將食物蛋白質分三類:完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白屬於一類優質蛋白, 具有營養活性,品質與奶粉及肉類相當,這一類蛋白質不但可以維持人體健康,補充能量, 還可以促進生長發育。奇亞籽含有豐富的蛋白質,含量比大豆更高,是純牛奶蛋白含量的5倍。奇亞籽中的蛋白質是含有多種氨基酸的完整優質蛋白,在植物類的蛋白載體中是非常罕見的ₒ
奇亞籽是優質纖維食品,它的水結合力和營養含量高,可溶性膳食纖維量為白米的15倍及燕麥的2倍以上。可有效增強飽腹感
奇亞籽富含植源性多不飽和脂肪酸,其中奥美加 Omega-3 脂肪酸含量甚高 (包括α-亞麻酸 ALA, EPA, DHA), 它是人體每天必須從食物中獲取的必需脂肪酸, 人體內不能合成也不能儲存的ₒ
奇亞籽含多種抗氧化活性成分(咖啡酸,綠原酸,櫟皮黃素ˎ 山柰黃酮醇等), 為抗老防病防癌的必需: 咖啡酸(caffeic acid) 可以預防動脈硬化; 綠原酸(chlorogenicacid)有助抑制癌變,並有減肥作用;其它抗氧劑如櫟皮黃素(quercetin),山柰黃酮醇(kaempferol)等也是防癌,抗老化的有效物質,可以預防動脈硬化ₒ
奇亞籽礦物質含量豐富。與100g的牛奶相比,奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍,含磷量為牛奶的11倍,含鉀量為牛奶的4倍,除此之外還含有鐵、鋅、銅等。與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比,奇亞籽的鈣含量約為13-354倍,磷含量約為1-12倍,鉀含量為1.6-9倍。鐵含量遠遠高於其他幾種穀物。
奇亞籽是 B族維生素的優質來源ₒ 舆其他穀物相比, 煙酸含量高於玉米ˎ 大豆ˎ 燕麥ˎ 小麥等ₒ 除了B族維生素, 還有維生素 Aˎ 維生素 Cˎ 維生素 Eₒ
奇亞籽有助增強免疫力ˎ 補充能量ˎ 促進腸胃蠕動ˎ 纖體ˎ 健心腦血管ˎ 抗氧化、抗衰老、骨骼ˎ 發育等ₒ
奇亞籽食用方便, 無需清洗, 可直接食用; 也可洒於麥片ˎ 乳酪ˎ鮮果ˎ 沙律ˎ 湯ˎ 餸菜ˎ 藜麥飯ˎ 稀飯ˎ 米飯ˎ 壽司ˎ 布丁及烤焗食物, 一起並用ₒ
奇亞籽飲用方便, 無需清洗, 可随時浸泡於凍熱飲品, 如 檸檬水ˎ 椰子水ˎ 青檸橙水ˎ鮮果汁、鮮果沙冰ˎ 蔬菜汁ˎ 牛奶ˎ 朱古力奶ˎ豆漿ˎ 咖啡ˎ 奶茶ˎ 菊花茶等; 攪拌均匀, 待15分鐘即可; 當奇亞籽浸泡在液體內,它會膨脹, 並釋放出養分, 液體便變成細小嗜喱粒狀, 還能吸收液體的風味。
PRIMEAL 為法國 Ekibio Group 之品牌, Ekibio Group已於 1989 年成立, 自今已有近三十年的經驗, 於玻利維亞設生産設備ₒ PRIMEAL的上等優質有機奇亞籽源自玻利維亞/墨西哥/巴拉圭; 每包奇亞籽(250克)富含三成膳食纖維及兩成奧美加3; 將奇亞籽浸水後.攪拌均匀, 待15分鐘即可; 當奇亞籽浸泡在液體內,它會膨脹, 並釋放出養分, 液體便變成細小嗜喱粒狀, 其體積會較來自其他地區大和口感較軟滑ₒ PRIMEAL 一系列多元化的有機藜麥及奇亞籽産品, 現於世界各地銷售, 照顧不同消費者的每日需要ₒ